瑞士必吃先從甜點說起,縱然你該更認識的是他們的奶油、堅果和農產品,這裡可是歐洲農產大國,最能吃到新鮮產地生產的食品。不過融合德國、法國和義大利的甜牙齒,瑞士的甜食也很有看頭。瑞士旅遊專賣店要你從一落地瑞士就從早吃甜點到晚上,錯過就對不起自己。
瑞士必吃在晚餐也會吃哪些甜點?
十點開吃甜點:
(一)胃麵包 Magenbrot
說是有助改善消化的一種餅乾,由麵粉、小麥、小蘇打、茴香、肉桂、丁香、肉荳蔻、蜂蜜和糖製作而成,以獨特的菱形和棕色為人所熟知。
(二)巴斯勒拉克利Basler Lackerli
一種很硬的餅乾,拿來晚上解饞、練練牙口好不好的食物。它是由杏仁、蜜餞、櫻桃酒和蜂蜜製成,在扁平的烤麵糰還熱時,塗上糖釉再切成正方形。
(三)栗子泥 Vermicelles
可是網紅甜點呀,又有瑞士粉絲之稱,因在酥脆蛋白酥皮放上栗子做成的泥內餡,最後再把栗子泥與馬鈴薯壓成一條條的絲狀做裝飾。是不用怕胖的甜點。
這些超市都可以買得到,別忘在進旅館前,買一包當消夜。
要當個接地氣的瑞士人,就別錯過這些甜點,超想去吃就私訊。
延伸閱讀:《瑞士名產總帶著故事而來,紀念外更記著當地人歷史,2 項必知物品》
下段登場的是,下午茶甜點。
瑞士必吃在下午茶會吃哪些甜點?
下午三點一刻開吃:
(一)焦糖核桃派 Engadiner Nusstorte
這在瑞士當地十分受歡迎的一道甜點,也是家家中會烘焙點心,更是瑞士出口量最大的產品之一。
它是用經典的酥皮,包進用焦糖、濃奶油和碎粗核桃的餡料。因可以保鮮幾個月,所以能夠做為網購的甜點,不怕品質變異。
(二)奶油凍片 Cremeschnitte
要在下午茶吃的原因是,它有厚重的奶油,是為了下午到傍晚遊玩瑞士前儲備體能的糧食。
吃起來像是千層酥,但它只有一層,是由油酥、奶油、糖霜製作而成。
小心!咬下去會把糖和奶油沾得滿臉都是,所以要悠閒地吃它。
(三)羊角麵包 Mandelgipfel
如果你是個吃盡大江南北的吃貨專用戶,請務必在麵包店購買它,因那才會夠新鮮、夠道地、夠好吃。
它的餡料相當多元,有堅果、肉桂和各式的香料包裏於羊角造型麵包裡。
到瑞士旅遊最不雷,食物自產自銷、風景美麗如畫、步調悠閒宜人,想像你坐在湖畔點杯咖啡吃著焦糖核桃派,享受人生。私訊!詢問最新開團日期。
下段告訴你隨時隨地必吃甜點。
瑞士必吃無分時段的甜點有哪些?
無時無刻都在吃:
(一)瑞士國慶麵包Weggli
用瑞士德語翻譯來說,Weggli是小麵包的意思,就是用麵糰揉出自己喜歡的形狀,所以當瑞士國慶時,常會做成瑞士國旗的形狀,故有國慶麵包之稱。
(二)乾梨卷Birewegge
是個堅果、糖和濃縮梨汁加在麵糰上面再捲起,是在超市隨手可得的甜食。
(三)栗子餅Biberli
能夠快速補充能量,重量輕包裝小,可以在健行的旅途上享用 Biberli,多帶幾個準沒錯。
(四)威化巧克力Kagi Fret
就是一種威化餅做的巧克力,吃起來就像台灣的七七乳加巧克力,是當地人隨時會買來補充能量的小零食。
看完這些甜食是不是該安排下個到瑞士一遊的行程表呢?先來私訊,再決定日期!
瑞士必吃常見問題
瑞士旅遊十點開吃甜點:
(一)胃麵包 Magenbrot
說是有助改善消化的一種餅乾,由麵粉、小麥、小蘇打、茴香、肉桂、丁香、肉荳蔻、蜂蜜和糖製作而成,以獨特的菱形和棕色為人所熟知。
(二)巴斯勒拉克利Basler Lackerli
一種很硬的餅乾,拿來晚上解饞、練練牙口好不好的食物。它是由杏仁、蜜餞、櫻桃酒和蜂蜜製成,在扁平的烤麵糰還熱時,塗上糖釉再切成正方形。
(三)栗子泥 Vermicelles
可是網紅甜點呀,又有瑞士粉絲之稱,因在酥脆蛋白酥皮放上栗子做成的泥內餡,最後再把栗子泥與馬鈴薯壓成一條條的絲狀做裝飾。是不用怕胖的甜點。
瑞士旅遊下午三點一刻開吃:
(一)焦糖核桃派 Engadiner Nusstorte
這在瑞士當地十分受歡迎的一道甜點,也是家家中會烘焙點心,更是瑞士出口量最大的產品之一。
它是用經典的酥皮,包進用焦糖、濃奶油和碎粗核桃的餡料。因可以保鮮幾個月,所以能夠做為網購的甜點,不怕品質變異。
(二)奶油凍片 Cremeschnitte
要在下午茶吃的原因是,它有厚重的奶油,是為了下午到傍晚遊玩瑞士前儲備體能的糧食。
吃起來像是千層酥,但它只有一層,是由油酥、奶油、糖霜製作而成。
小心!咬下去會把糖和奶油沾得滿臉都是,所以要悠閒地吃它。
(三)羊角麵包 Mandelgipfel
如果你是個吃盡大江南北的吃貨專用戶,請務必在麵包店購買它,因那才會夠新鮮、夠道地、夠好吃。
它的餡料相當多元,有堅果、肉桂和各式的香料包裏於羊角造型麵包裡。
瑞士旅遊無時無刻都在吃:
(一)瑞士國慶麵包Weggli
用瑞士德語翻譯來說,Weggli是小麵包的意思,就是用麵糰揉出自己喜歡的形狀,所以當瑞士國慶時,常會做成瑞士國旗的形狀,故有國慶麵包之稱。
(二)乾梨卷Birewegge
是個堅果、糖和濃縮梨汁加在麵糰上面再捲起,是在超市隨手可得的甜食。
(三)栗子餅Biberli
能夠快速補充能量,重量輕包裝小,可以在健行的旅途上享用 Biberli,多帶幾個準沒錯。
(四)威化巧克力Kagi Fret
就是一種威化餅做的巧克力,吃起來就像台灣的七七乳加巧克力,是當地人隨時會買來補充能量的小零食。